Новый анализ оценил, как популярные напитки отражаются на белизне наших зубов.

Оказалось, что чай делает их темнее, чем кофе. Ранее считалось, что именно кофе окрашивает зубы с течением времени. Однако по заявлению Джордана Кирка (Jordan Kirk), стоматолога White Glo, чай имеет более пагубные последствия для цвета зубов. «Зубная эмаль пористая и может поглощать танины в чае, что приводит к неприятному коричневому окрашиванию зубов», - говорит он. Чай содержит несколько соединений, которые дают зубам темный цвет. К ним относятся теафлавины, араубиджины и сабонины. Зеленый чай содержит самое большое количество танинов, по сути оксидантов, но именно они реагируют с зубной эмалью. Кофе в большей степени содержит кофеин и масла, которые не так сильно въедаются в белую эмаль и создают неприятный налет.