Если полагаться на прогнозы Совета по сельскохозяйственной продукции в Израиле, нынешние холода приведут к росту цен на овощи, с одной стороны, и снижению цен на летние фрукты с другой. Дело в том, что холода приостановили созревание овощей, что провоцирует их дефицит, но ускорили созревание фруктов.
Овощи могут подорожать даже на 100%, а снижение цен на фрукты может достичь 30%. Стоимость помидоров, огурцов, кабачков и баклажанов уже пошла вверх, и эта тенденция продолжится. Зато летом ожидается большой урожай качественных фруктов: по словам специалистов, чем сильнее холода в период их созревания зимой, тем богаче урожай, пишет ynet.