Употребление рыбы и продуктов с омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами снижает уровень смертности, выяснили китайские ученые.

Исследователи 16 лет наблюдали за диетой более 240 тысяч мужчин и 180 тысяч женщин, сообщает РИА Новости со ссылкой на Journal of Internal Medicine. Участники эксперимента ежедневно употребляли небольшие порции рыбы. Выяснилось, что мужчины, регулярно употребляющие рыбу, на десять процентов реже страдают от заболеваний сосудов и на 37 процентов – от болезней печени. Кроме того, риск заболевания болезнью Альцгеймера у женщин при такой диете снижается на 38 процентов. По мнению исследователей, регулярное употребление рыбы также снижает риск смерти от онкологических и острых респираторных заболеваний. При этом специалисты отмечают, что при жарке рыба теряет большинство своих полезных свойств.