Производитель оливкового масла продает свой продукт крупным торговым сетям на 25%-30% дешевле, чем в прошлом году. Тем не менее, отмечается, что удешевление оливкового масла не сказалось на ценах, которые платит израильский потребитель.
Директор отдела оливкового масла в Совете сельского хозяйства утверждает: «В торговых сетях оливковое масло не подешевело. Более того, закупочные цены для израильских производителей оливкового масла рухнули в связи падением цен на него в мире».

С конца 2011-го года до начала 2012-го года, начало сбора нового урожая, израильские производители продавали оливковое масло торговым сетям по 13-15 шекелей за килограмм, по сравнению с 18-20 шекелей за килограмм прежде.

Понижение цен стало возможным из-за переизбытка оливкового масла у иностранных производителей. Через год-два оливковое масло опять будет подниматься в цене, так как европейские страны будут отказывать в субсидиях своим производителям из-за провалов в бюджете.

Израильские производители оливкового масла намерены продвинуть закон о повышении налогов на ввозимое из заграницы масло, чтобы уравнять шансы в соревновании. Это предложение поддерживает финансовая комиссия Кнессета, которая рекомендовала или предоставить субсидии производителям израильского оливкового масла или, действительно, повысить налоги на ввозимое масло из Европы.

В свою очередь, импортеры оливкового масла подали апелляцию в БАГАЦ с требованием отменить налоги на ввозимый продукт, который они характеризуют, как основу для местного производства.

Так или иначе, но израильский покупатель пока платит прежние деньги за этот полезный и вкусный продукт, несмотря на снижение цен в мире на него.