Во вторник, 13 марта, организация "Лекет Исраэль" опубликовала отчет о продовольственных потерях в Израиле в 2017 году.

Согласно этому документу, продовольственные потери в минувшем году составили 2,3 миллиона тонн. Это 33% от объема производства продуктов в Израиле. Стоимость потерь оценивается в 19,5 миллиарда шекелей. 1,1 миллиона тонн выброшенных продуктов стоимостью 7 миллиардов шекелей – это продукты, пригодные для употребления. Продовольственные потери в сегменте розничной торговли и распространения составили в 2017 году 400 тысяч тонн стоимостью 4,2 миллиарда шекелей. Основные причины продовольственных потерь в этом сегменте – это короткий срок хранения, эстетические дефекты, повреждения упаковки и продуктов.